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Klostergut Heiningen  
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Klostergut Heiningen
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Malerei
Das Kloster Heiningen wurde um das Jahr 1000 als Kanonissenstift gegründet, mit reichem Grundbesitz ausgestattet und 1013 von Kaiser Heinrich II urkundlich bestätigt. Zahlreiche Ortschaften in der näheren und weiteren Umgebung waren dem Kloster zehntpflichtig.
Um 1200 wurde die noch heute erhaltene Klosterkirche als dreischiffige Basilika im romanischen Stil gebaut. Um 1350 hielt die Pest ihren Einzug, viele Landbewohner zogen in die Städte, ganze Dörfer wurden aufgegeben. Viele landwirtschaftlich genutzte Flächen lagen brachund wurden zu Wüstungen. Weier Lesen...
 

Hofladen
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Öffnungszeiten

  
 

In unserem Biohofladen bekommen Sie alles, was der Hof an Bioprodukten hergibt. Von Biofleisch bis Biokäse und noch mehr. Schauen Sie doch bei uns rein und gönnen Sie sich und Ihrer Familie einen Erlebnistag auf unserem Klostergut Heiningen. Zum Hofladen


Käserei
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Beim Käsen In unserer Käserei wird die Milch in handwerklicher Arbeit zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet. Dabei entstehen hochwertige Lebensmittel, die haltbar, schmackhaft und bekömmlich sind.

Der Verzicht auf chemische Zusätze und Hilfsstoffe aus der Gentechnik sind selbstverständlich.
Das Handwerkzeug in unserer Käseküche sind:
-Säuerung
-Temperatur
-Druck
-Zeit
Zunächst kommt die hochwertige frische Milch von unseren Kühen in den Käsekessel. Dazu ist uns die Zubereitung des Futters der Kuh und die gute Melkarbeit bereits sehr wichtig
und viel Fingerspitzengefühl. Weiter lesen...

 
 
 
 


Veranstaltung

Käsen, Quarken, Singen
Hören, Staunen, Springen
Ein Tag voll Lebendigkeit:
Muh-sik-Hof-Fest-Zeit!

Tiere, Käseherstellung, menschlichen Beziehungen und das Leben auf dem Hof - Zeit, Rhythmus und Entwicklung bestimmen das Leben in der Landwirtschaft.
Muh-sikfest am 07.September 2008
Das Muh-sikfest am 07.September 2008 wird Zeit geben Stall, Hof und Park mit Fröhlichkeit und dem Klang der Musik zu füllen.
Wir haben verschiedene regionale musikalische Initiativen eingeladen zum Hoffest auf das Klostergut Heiningen. Daneben werden Käse und Quark hergestellt. Ein Heuhaufen ist nicht allein den Tieren, sondern dann auch den Kindern zugänglich. Das Genießerfest für alle Sinne beginnt um 11°° und endet um 18°°Uhr.

Wer Lust bekommen hat, uns dieses Mal zu helfen, melde sich bitte bei uns!

 
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Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise strebt ein möglichst geschlossenes Hof- wesen an. Die Wachstumsbedingungen für Pflanze und Tier werden auf dem Hof und von ihm selbst geschaffen in weitgehend geschlossenen Kreisläufen: Es entsteht ein ausgewogenes Verhältnis von Ackerbau und Viehhaltung, eingebunden in eine gestaltete Landschaft. Der Mensch greift lenkend ein und fördert die positiven Umwelteinflüsse. Er unterstützt die kosmischen Prozesse mit dem Ziel, menschengemäße gesunde Lebensmittel zu erzeugen und die Erde zu pflegen und zu erhalten.
Mit unserer Arbeit in historischer Umgebung erschaffen wir diese Lebensqualität. Mit dem Demeter Zeichen garantieren wir dafür.		  

Heu
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Bestes Heu wird auf sehr sauberen artenreichen Standorten geworben und in Rundballen für Pferde- und sonstige Tierhalter von unserer Lanwirtschaft produziert. Bitte melden Sie sich und holen für Ihre Tiere einen Probeballen. Wir können Ihnen Rundballen mit 1,2m Durchmesser und kleine HD- Ballen anbieten. Der nicht gerade trockene Sommer 2007 war zwar nicht einfach zum Heuwerben, trotzdem stehen große Mengen leckeres Heu zur Verfügung.